大酒母相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

大酒母相关论文

用刺梨废渣做填充料酿造优质食醋

采用“前液后固酶法”新工艺，并且使用糖化酶和耐高温酒用活性干酵母(AADY)分别代替传统的麸曲和大酒母作为发酵剂。在麸皮较贵、本......

TH—AADY在高梁原料酒精生产中的应用

高梁多用于固体白酒生产，用其进行液态发酵生产酒精，在国内交不多见。我厂地处东北，有丰富的高梁资源，因此，在应用ＴＨ－ＡＡＤＹ，以高梁为原料生产酒精......

期刊

高梁 TH-AADY 大酒母分割培养乙醇

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