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近年来在中国,蘑菇中毒已成为食物中毒事件中威胁人民生命健康的重要因素,其中青褶伞Chlorophyllummolybdites是最常见的毒蘑菇种......
目的 调查分析一起野蘑菇中毒事件.方法 通过流行病学调查、食品卫生学调查、实验室检测、动物实验等方法,查找本次食物中毒原因.......
本文对三种毒菌的化学成分进行了研究。从光盖伞(Psilocybe spp)分离鉴定了4个化合物,经波谱分析鉴定为:(22E,24R)-麦角甾-7,22-二......
食品安全文化是一个公司所有员工共同的伦理道德、价值观和行为,一个有力的食品安全文化来自于企业全员对每日生产安全食品重要性......
目的调查梅州市某公司发生一起食物中毒事件的原因,查找致病因子。方法开展病例搜索、现场流行病学和卫生学调查,调查进食的剂量-......
