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大黄鱼鱼卵水溶蛋白相关论文
大黄鱼鱼卵水溶蛋白抗氧化肽的制备及其活性研究
大黄鱼鱼卵富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及磷脂,具有极高的营养价值。目前只有少部分鱼卵被加工成食物、饲料等,大部分鱼卵均被当做......
学位
大黄鱼鱼卵水溶蛋白
抗氧化肽
分离纯化
结构鉴定
氧化应激
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