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天然小分子乳化剂相关论文

水包油型食品乳液中天然小分子乳化剂的功能性质及与其他乳化剂相互作用关系的研究进展

水包油型乳液是食品、保健品、药品等的重要成分,单一或复合乳化剂对水包油型乳液的形成、稳定性和功能性质有重要影响.如今消费者......

期刊

乳液磷脂天然小分子乳化剂复合乳化剂稳定性

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