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奶油替代物相关论文
胶体状皮克林乳液作为奶油替代品在3D打印中的应用
该研究以乳清蛋白为稳定剂,通过微射流系统制备了一款胶体状的水包油型皮克林乳液,并研究了不同油体积分数对乳液物化性质的影响。......
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