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姜辣素同系物相关论文
姜的辣味成分
采用GC及GC/MS分析用乙醇提取生姜的3种油树脂的挥发性成分,讨论油树脂中辣味成分的含量变化,并鉴定4个未见报道的姜辣素同系物:4-(3-氧......
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甲氧基
生姜油树脂
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姜辣素同系物
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丁基
姜的辣味成分分析
采用GC及GC/MS分析了用乙醇提取生姜的3种油树脂的挥发性成分,讨论了油树脂中辣味成分的含量变化,鉴定了4个未见报道的姜辣素同系......
期刊
油树脂
辣味成分
姜辣素同系物
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