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姜饼果仁相关论文
姜饼果仁蛋白的营养、功能特性及抗氧化活性研究
姜饼果(Neocarya macrophylla),又称"Parinari macrophylla Sabine",是一种用途广泛的油料种子来源,具有很大的开发潜力。鉴于以上......
学位
姜饼果仁
分离蛋白
理化性质
酶水解
营养特性
功能性质
抗氧化活性
肽纯化
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