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安全型肉质改进剂相关论文
安全型肉质改进剂(MQI-1)使用效果观察
据生产实践,高度培育猪种由于对外界环境的适应能力、抗应激能力较弱,易造成肉质下降。目前国内出现的劣质肉主要为PSE肉,主要表现肉......
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安全型肉质改进剂
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浙江大学研制成功安全型肉质改进剂
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安全型肉质改进剂(MQI-1)对猪肉品质的影响
在肥育猪饲粮中添加0.2%安全型肉质改进剂MQI-1,能明显改善肉色(P<0.01),降低宰后24小时滴水损失13.36%(P<0.01),有提高肌肉中粗脂肪......
期刊
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肉质
饲料添加剂
肉色
滴水损失
pH值
肌内脂肪
硫代巴比妥酸值
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