定向酯交换相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

定向酯交换相关论文

磷脂酶法定向酯交换改性机理研究

磷脂和α-亚麻酸在健脑、降血脂、提高记忆力、抗衰老等方面都具有重要作用。通过酶法定向酯交换反应将二者相结合产生新型磷脂，人......

学位

磷脂酶法 α-亚麻酸定向酯交换超临界二氧化碳改性机理

用于油脂改性的1,3—定向脂肪酶

对微生物１，３－定向脂肪酶催化的油脂定向酯交换的性质、应用及１，３－定向脂肪酶产生菌的选育作了较详尽的综述，简要介绍了当前脂肪酶的纯化和固......

期刊

定向酯交换改性纯化油脂定向脂肪酶微生物

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