客家饮食相关论文
随着我国国民生活水平的提高，人们对饮食的健康追求有着更高的要求，传统客家菜在很大程度上面临着巨大的挑战，迫切需要得到变革。文章......
客家是指客家民系、是客家人的简称,具有独特的客家方言,独特的文化民俗和情感心态。赣南是历史上客家人的重要集散地和当今客家人......
客家饮食在客家文化中占据着重要的地位,对客家文化的保留和传承也从中表现出来。文章通过对比大埔县和深圳市的客家饮食,找出两地......
谚语是民间集体创作、广为口传、言简意赅并较为定型的艺术语句，是民众集体智慧和普遍经验的规律性总结。客家饮食谚语是流传在客家......
作为全世界客家人的主要祖籍地和精神家园之一,梅州悠久的历史带来了丰富的客家饮食文化,应该重视地方饮食文化在旅游业发展中的作......
<正>广西东南地区有一支独特的民系——客家人,随着时代的不断变迁,客家人仍保持着自身独特的客家文化,尤其是其饮食文化受到众多......
<正>仙人粄[sien35?in11pan31],是以"仙人草"[sien35?in11tshau31]为主要原料制成的解暑良品,广东珠三角一带叫凉粉。仙人草又称凉......
客家地区有这么一句谚语“烧糍冷粽”[sau35tshi11laη44tsuη53]。意思是糍粑要趁热吃,粽子要放冷了再吃。客家人认为糍粑吃热的,......
