宫廷奶酪相关论文
本文阐述了HACCP体系在宫廷奶酪生产中的应用，并依据HACCP体系的基本原则，对宫廷奶酪加工过程进行了危害分析，确定了关键控制点，并制定......
利用梯度稀释法和划线纯化法对4种宫廷奶酪中的乳酸菌进行初筛,再通过产酸实验和过氧化氢酶实验进行复筛,得到对4株乳酸菌。通过形......
利用梯度稀释法和划线纯化法对4种宫廷奶酪中的乳酸菌进行初筛,再通过产酸实验和过氧化氢酶实验进行复筛,得到4株乳酸菌。通过形态......
