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硫色曲霉α-半乳糖苷酶基因的异源表达及其水解大豆寡糖的效果研究
本试验旨在研究硫色曲霉 α-半乳糖苷酶基因(As?gal1)在毕赤酵母中的表达及其对豆浆中大豆寡糖的酶解效果.以本实验室前期对硫色曲......
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硫色曲霉
α-半乳糖苷酶
毕赤酵母
高密度发酵
寡糖酶解
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