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小排腊肠相关论文
无硝小排腊肠的加工技术
腊肠在传统上一直使用硝酸盐或亚硝酸盐作为发色剂,但是消费者对于用"硝"发色总有一定的疑虑.本法以适量的葡萄糖、异抗坏血酸钠代......
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小排腊肠
加工技术
硝酸盐
亚硝酸盐
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