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随着科学的发展,用营养丰富的小米为粮源的新产品开发前景十分广阔。小米是一种具有保健作用的优质粮源,其蛋白质含量平均值为13.2......
<正>谷子起源于我国,是世界栽培最古老的作物,距今已有8000多年历史,具有节水抗旱、耐贫瘠、耐储藏、粮饲兼用的特点,在整个中华民......
近年来，人们的饮食结构和消费习惯趋向绿色、营养、方便和功能化。小米精深加工产品——彩色组合保鲜小米和小米乳的研制开发符合现......
<正> 利用小米再度深加工综合开发试验,是农业部'七五'科研计划重点项目,我省谷子研究所负责承担着这项任务。现就近几年......
