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酸菜水分离提取小肽类天然防腐剂
酸菜水经浓缩、盐析、凝胶层析后进行紫外分光光度计测定吸光值等操作。收集第二峰值附近的样品制备干粉,进行抑菌活性检验,发现抑......
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酸菜水
分离提纯
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确定分子量
小肽类防腐物质
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