山葡萄皮渣相关论文
以山葡萄皮渣为原料,经果胶酶酶解、酵母菌和乳酸菌发酵制备山葡萄皮渣酵素,测定了山葡萄皮渣酵素在发酵过程中代谢产物的变化.结......
山葡萄皮渣是山葡萄酒酿造的主要副产物,其中含有丰富的多酚类物质和残余山葡萄酒,以此为原料酿造皮渣醋不仅有利于节约资源、保护......
以山葡萄皮渣为试材,采用酸碱法制备山葡萄皮渣纤维素,研究了提取条件对纤维素得率的影响,优化了山葡萄皮渣纤维素的制备工艺,并对......