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山葵酸奶相关论文
山葵酸奶加工工艺及其品质研究
山葵酸奶是以山葵植株全粉为原料,将其添加到原料乳中,接种传统发酵剂经发酵而制得的一种集山葵和酸奶的保健功能于一体且风味独特......
学位
山葵酸奶
发酵工艺
稳定剂
营养评价
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