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为了提高白酒生产制曲操作的机械化、连续化、自动化和联动化程度,创造性地设计隧道式智能化架子曲培养装置.该系统实施后可按预定......
在浓香型酒的生产过程中，把中温传统大曲与微机曲分别单窖投入，在同等条件下，对两种曲药各自的产酒质量、出酒率等进行了探讨。......
