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微波辅助水浴升温相关论文
升温方式对鲢鱼肌球蛋白结构和理化性质的影响
为探究升温方式对肌球蛋白结构和性质的影响,本实验比较和分析了不同升温条件(空白(传统水浴二段加热,即水浴40℃加热30 min,90℃......
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