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感官描述语相关论文

略论中国茶叶感官审评术语的产生、演变与完善

中国茶叶感官审评术语是我国特色鲜明的专用术语集,其产生立足于我国茶叶生产以及文字中感官词汇的出现,其演变伴随着我国茶叶加工......

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感官分析技术在橙汁饮料质量控制中的应用

本研究以橙汁饮料产品为研究对象，经过严格训练的描述分析型评员对其外观、香气、组织、风味等感官性质进行描述分析，结合消费者接受......

学位

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