扁实柠檬汁相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

扁实柠檬汁相关论文

扁实柠檬-芒果复合果汁饮料的工艺研究

以非浓缩还原汁(not from concentrate,NFC)扁实柠檬汁和芒果为原料,进行扁实柠檬-芒果复合果汁饮料的工艺研究。利用感官评分和悬......

期刊

扁实柠檬汁芒果复合果汁饮料配方

扁实柠檬汁中维生素C对抑制梨汁褐变的初步研究

研究扁实柠檬汁中维生素C受温度影响降解的过程和对库尔勒香梨梨汁褐变的抑制作用。通过研究扁实柠檬汁贮藏过程中还原型维生素C和......

期刊

动力学模型扁实柠檬汁维生素C 梨抑制褐变

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