扬州狮子头相关论文
我是“汪迷”。像汪曾祺的所有乡党一样，大多没大没小地称他汪老，甚至直呼汪老头儿。我几乎通读了汪老的所有作品；许多作品，我不知道究......
在我国,吃肉圆(也称肉丸)的地方甚广.譬如扬州狮子头,上海糖醋丸子;再从时间上说,早在五代,顾闳中所绘的《韩熙载夜宴图》中,主人......
北方菜给人感觉大气、油腻，南方人觉得味道重吃不惯；南方菜清淡、雅致，但是北方人觉得味道过于寡淡。有没有南北皆宜的菜系呢？那就是淮......
扬州狮子头有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法。 传说隋炀帝杨广到扬州观看琼花以后,留恋江南,对园林胜景赞赏不已。回到行宫后,......
扬州狮子头是镇(江)扬(州)地区一道传统名菜,也是淮扬菜的代表菜肴。以肥瘦搭配相宜的肉丸,微火焖炖,形如狮头,香气扑鼻,口感嫩滑......
