L-抗坏血酸在实际运用中有十分重要的作用,但是,在光、高热等条件下极不稳定,因此我们需要对L-抗坏血酸进行修饰来增加抗坏血酸的......

本文研究了抗坏血酸葡萄糖苷(2-O-α-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid,简称AA-2G)/β-环糊精包合物的制备工艺,以提高它在应用中......