拐枣汁相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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拐枣营养价值高，资源丰富，但汁少、渣多、适口性差，使得销量不佳，造成了拐枣资源的浪费。将拐枣加工为拐枣液态制品（拐枣汁、拐枣酒、拐......

学位

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响应面法优化拐枣果汁澄清工艺

以壳聚糖为澄清剂，通过单因素试验方法，研究了pH、温度、壳聚糖用量和时间对拐枣果汁澄清度的影响，并采用星点设计一响应面法对工艺进......

期刊

拐枣汁澄清壳聚糖响应面法

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