挥发性盐基氮(TVBN)相关论文
本工作以电气石为活化材料处理乳酸杆菌,探究电气石对于乳酸杆菌作用,并将其与乳酸杆菌在冰温接种到草鱼中.考察以电气石为活化材......
会议
为确定气调包装酱牛肉的腐败限值,以感官评定为标准,结合酱卤肉制品微生物要求,分析了气调包装酱牛肉在不同温度下贮藏时其感......