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提取工艺功能性质相关论文
米酒糟制备蛋白粉的研究
本论文以食用品质较差的米酒糟为原料,对碱法、醇碱法、酶法提取蛋白的工艺、蛋白的功能特性、蛋白粉各项卫生指标进行了系统研究,旨......
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蛋白粉
蛋白粉米酒糟蛋白
米酒糟蛋白提取工艺
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