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耶氏酵母POX5基因的改造及其对γ-癸内酯产量的影响
γ-癸内酯(gamma-decalaetone,GDL)是一种天然食品香料,随着人们对这种安全的天然食品香料需求日益增加,本文尝试通过基因敲除的手段......
学位
γ-癸内酯
耶罗维亚酵母
POX5基因
敲除方法
基因改造
气相色谱法
发酵培养
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