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人们一直认为只有黄豆可以加工豆腐,其实,花生通过特殊处理,同样可以加工成豆腐。用花生为主要原料加工成的豆腐,柔软细脆,清香可......
花生豆腐花生豆腐具有口感好、不易腐败变质,并有花生香味等特点。制造方法有2种:1.用热水将花生浸泡后去皮,加水磨细,加热均质后......
【正】 一、绿豆凝剂豆腐是以大豆为原料,以绿豆粉作凝聚剂制作的一种新型豆腐,色白且质细软嫩,无苦味和异味,较受消费者欢迎。1、......
绿色高产豆腐是用大豆与新鲜多汁、富含维生素的蔬菜混合制作而成的一种新型豆腐。通过应用豆腐制作新工艺,1公斤大豆加入0.5公斤......
【正】 彩色豆腐是在传统豆腐的基础上,加入适量不同颜色和风味的蔬菜汁而制作的一种新型豆腐食品,它不仅可以改变传统豆腐的色泽,......
