【目的】研究新疆厚皮甜瓜脆片干燥工艺，获得品质较佳的新疆厚皮甜瓜膨化脆片。【方法】选取新疆厚皮甜瓜切片预干燥后含水率、压差......

新疆厚皮甜瓜栽培历史悠久,品种资源丰富,品质优良。从1957年开始外销,历经30多年不衰,名扬中外。后来由于种种原因,各种病害传播......

研究4 种不同贮藏条件（-1～0 ℃条件下5×10^-6 m^3/m^3（以空气计）臭氧处理和5～6 ℃条件下2×10^-6、4×10^-6 m^3/m^3臭氧......

采用FD05A真空冷冻干燥机对新疆厚皮甜瓜开展冷冻干燥工艺研究与品质分析。对影响产品质量的主要工艺参数(制片厚度、冷冻温度、冷......

高温易造成幼苗徒长是新疆厚皮甜瓜秋季栽培中经常必须面对的问题，试验通过新疆厚皮甜瓜秋季栽培苗期喷施不同浓度的多效唑，尝试通过......