方便凉粉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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期刊

马铃薯方便凉粉质构特性（TPA）响应面分析

淀粉类凝胶食品制备及特性研究

淀粉类凝胶食品包括搅团、凉粉，是一类消费者喜爱的传统食品，一般采用现做现卖式小批量制作，产品保质期一般只有1至3天。为了实现传统......

学位

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