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无核桔相关论文
桔子酒酿造工艺的初步研究
研究了以新鲜无核桔为原料酿制造桔子酒的工艺,探讨了取汁方式,菌种、主酵温度对桔子酒品质及风味的影响,结果表明,成熟新鲜核桔经压榨......
期刊
桔子酒
酿造工艺
无核桔
取汁方式
发酵
orange wine
yeast
fermentation
flavour
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