昆布二糖磷酸化酶相关论文
β-1,3-葡寡糖作为功能糖,已经在功能食品领域展现出极大的应用潜力。如何实现β-1,3-葡寡糖的大规模、廉价制备成为葡聚寡糖产业......
采用蔗糖磷酸化酶和昆布二糖磷酸化酶双酶耦合催化工艺合成β-1,3-葡寡糖。以蔗糖为底物,通过蔗糖磷酸化酶磷酸解蔗糖生成α-D-葡......