黄芩Scutellaria baicalensis Georgi有悠久的用药历史，是我国临床常用的中药品种之一，本课题建立了黄芩中农药残留的新检测方法，该方......

为定量分析低温乳化香肠加工中斩拌和灌装过程单增李斯特菌的交叉污染水平,将1mL单增李斯特菌菌悬液接种于25g肉样中,模拟香肠加工......

为定量分析生熟食品中单增李斯特菌在不同材质案板上的交叉污染水平,将1 m L单增李斯特菌初始菌悬液接种于卤猪舌中,模拟食品制备......

水稻种植过程中农药使用品种多,频次高,田水还要定期排入周围水体,因此水稻生产对周围地表水体造成的农药污染风险较高。开展稻田......

<正>暴露评估是风险评估核心之一,定义不同的暴露事件中暴露范围、暴露频率、暴露剂量等数据的获取是评估所必要的信息。......

为定量分析低温乳化香肠加工中斩拌和灌装过程单增李斯特菌的交叉污染水平,将1m L单增李斯特菌菌悬液接种于每25g肉样中,模拟香肠......

经济的快速发展导致中国环境质量日趋恶化。随着健康意识的增强,人们越来越重视污染物暴露人群的健康风险评估。与其他污染物相比,......

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近年来,食品安全问题引起世界各国广泛关注,不仅严重危及人类的健康和生命安全,而且还严重影响经济发展、贸易纠纷和社会稳定。食......