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最小显著差数法(LSD)相关论文
Friedman检验和定量描述分析法(QDA)在风味酸奶感官评定中的应用
对青橘味(A)、甜橙味(B)、西柚味(C)、柠檬味(D)4种柑橘类酸奶的整体喜好度、感官特性进行评价。其中整体喜好度采用非参数Friedma......
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风味酸奶
Friedman检验
最小显著差数法(LSD)
定量描述分析法(QDA)
感官评定
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