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木薯渣中淀粉和纤维素酶解糖化规律的研究
木薯渣经α-淀粉酶、糖化酶和纤维素酶单独酶水解时,其最佳酶用量分别为:2500U/g淀粉、2000U/g淀粉和120U/g纤维素。当木薯渣用α-......
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最终糖浓度
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