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如何辨别未冻结和冻融的蛙腿
<正> 人们欣赏蛙腿肉的细致质地甚干它的营养价值。蛙肉的口味类似鸡肉,常以冻结及未冻结形式的蛙腿供应市场。未经冻结的鲜蛙腿肉......
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确定石材中未冻结水量与冰量的新方法
<正> 在研究建筑材料的抗冻性时,确定未冻结水量与冰量(结冰度)具有重要的意义。在通常采用的(标准的)-15℃至-20℃温度下进行的饱......
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