本土菜相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

本土菜相关论文

餐饮市场的攻略、突围、坚守与发展

城市的包容性和对流性形成了城市人口的杂处和不同饮食风味的相容。对开放发展的城市来说,有个性有特色的外来餐饮定会有自己的市......

期刊

本土菜外来菜生命力

餐饮秀：本土菜保卫战

近年来,＂本土菜保卫战＂在各地炒得十分红火。对此,作者在文中对其内涵、范例、原因以及对策,进行了深入浅出的解说。最后希盼各级烹......

期刊

本土菜保卫战强势菜弱势菜菜品流行潮 local food defending dominant dishes vulnerable dishes cul

看过本文同时还关注