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杀菌灭酶处理相关论文
微波处理对杏汁中微生物、酶及品质的影响
微波杀菌作为一种新的杀菌方式,开始在液态食品中得到广泛的应用。微波杀菌时除了热效应之外,还有非热生物效应。本文研究了微波的非......
学位
微波非热效应
杀菌灭酶处理
酶钝化
杏汁品质
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