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五月的天亮得早 ,“老蔡伯 !”武康最便宜的黄面的司机已熟门熟路 ,老蔡便拎了一捆书 ,夹个旧包出了门。这个车是老蔡自费叫的 ,他......
<正> 目前,在茶多酚总量的常规分析上,多采用经典的高锰酸钾滴定法和酒石酸亚铁比色法。高锰酸钾滴定法比较简便,但由于滴定终点不......
<正> 一、引言茶叶中的氨基酸共有三十多种,其中以谷氨酰乙胺,即茶氨酸(Theanine)含量最高,约占茶叶氨基酸总量的65％,而为茶叶所特......
<正> 茶叶氨基酸对成茶色、香、味的形成,具有十分重要的作用,特别对茶汤的滋味有着直接的影响,因此,茶叶氨基酸被公认为茶叶滋味......
<正> 对茶叶中主要化学成分如咖啡碱、多酚类和氨基酸等含量能否作为茶叶品质的标准,国内外尚有不同看法;但以粗纤维含量作为茶叶......
