果汁品质相关论文
[目的]探究正渗透浓缩技术对苹果浊汁营养品质和香气成分的影响,为非热浓缩苹果浊汁的生产奠定基础.[方法]以原苹果浊汁(RAJ)为原......
柑桔果汁的可溶性固形物浓度(SSC)和可滴定酸度(TA)是可变的。这种变异性可能较大，是影响果实品质的多种因素综合作用的结果。有些......
期刊
试验采用田间调查、果汁品质测定等方法对奥托玫瑰（Muscat Ottonel）、康拜尔早生（CampbellEarly）、卡它巴（Catawba）、白香蕉（Triumph）、玫......
1、消费需要向两极化方向发展：高消费群体对果汁品质、口感和与众不同的高档享受的需求越来越高，他们并不很在乎价格，关心的是新概念......
据《园艺学报》2006年第6期报道 中国农业科学院郑州果树研究所的研究人员，通过对桃加工的果汁色泽、风味、香气、异味、果汁均匀状......
番茄味道鲜美,富含各种营养成分,据测定,100g番茄汁中含蛋白质1.5 mg、维生素C16 mg、磷37 mg、钙8 mg、铁0.4 mg,且酸度较高,含糖......
经美国农业部种植与产业局的调查表明，菲律宾的邦阿西楠省和Ilocos地区未发现一例芒果象甲的虫卵、幼虫、蛹和成虫，因此，该地区被认定......
苹果具有很高的营养价值且国内产量巨大,近年来鲜榨苹果汁作为健康饮品逐渐流行,自动售货机在饮料销售市场占据较大的份额,但是未......
选用红柠檬作为研究对象,以透光率为指标来研究果胶酶、复合酶、壳聚糖、膨润土和硅藻土这5种澄清剂对红柠檬汁的澄清效果,并探讨......
本文针对蓝莓汁的加工,研究了蓝莓汁酶解提取工艺、澄清工艺、浓缩工艺和杀菌工艺对蓝莓汁的品质及活性成分的影响,优化了各工艺阶......
本论文对取自浓缩苹果汁生产线上的样品中的嗜酸嗜热菌进行了分离,研究了部分菌株生长的pH值范围和最适pH值、温度范围和最适温度......
