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根据苹果汁是一种缓冲溶液，其含量不同则缓冲能力大小不同。本文对苹果汁饮料的缓冲系数与原果汁含量之间的关系进行了研究。结果表......
本研究应用固相微萃取/气相色谱技术，建立了苹果汁芳香成分指纹图谱；采用色谱图的相对保留时间、相对峰面积或峰高及色谱指纹图谱相......
一、引言果汁中乙醇含量的高低是决定果汁质量的重要指标。因此在果汁的进出口检验中，必须对乙醇含量进行测定。目前国内大多采用国......
<正>饮料的消费量愈来愈大,由于受国内柑桔业生产能力的限制,柑桔原汁的生产成本还是很高的。在这种情况下,一些不法厂商,特别是乡......
