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果肉变色相关论文

微酸性电解水结合壳聚糖对水蜜桃护色保鲜的效果

为了防止水蜜桃(Prunus persicaL.Batsch)采后的果肉颜色变化而严重影响其商品价值。该研究以南汇水蜜桃为材料,分别利用自制羧甲......

期刊

果实贮藏品质保证南汇水蜜桃羧甲基壳聚糖微酸性电解水果肉变色

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