果蔬冷链相关论文
介绍预冷在果蔬冷链技术中的关键作用，重点分析比较差压预冷和真空预冷方式。对常见球形果蔬，可用差压预冷；对多孔结构和比表积较大的......
摘要：为了有效保障果蔬农产品的食品安全，促进果蔬冷链的发展，建立政府补贴下消费者和零售商的演化博弈模型，分析消费者和零售商的策略......
文章从消费者、便利店、电商平台等方面对烟台果蔬冷链产业现状调查分析,结果显示烟台果蔬冷链产业模式陈旧,果蔬产品销售主要以商......
食品在冷链过程中的碳足迹计算是我国食品未来走向国际市场的一个必要门槛。本文利用生命周期评估方法计算了某果蔬冷链各环节的碳......
目的针对BA无标度网络模型中择优连接方式,真实描述果蔬冷链配送网络演化机制的局限性。方法在分析果蔬冷链配送网络特性的基础上,......
我国每年农产品因产后处理不当而造成的损失仅果蔬就有3700多万吨，价值750多亿元，已成为阻碍行业发展的瓶颈，严重影响了农民收入。冷......
针对河南省果蔬冷链物流需求及其相关影响因素问题,通过GM(1,1)模型预测其果蔬冷链的物流需求.结果显示,随着居民生活水平日益改善......
当今社会随着经济的不断发展以及人民生活水平质量的不断提高,社会各界都对果蔬冷链物流的发展提出了更高的要求,所以为了让人民吃......
本文分析西安市果蔬冷链物流的需求和供应情况,根据果蔬冷链物流特有的原理及流通环节,建立以现代物联网技术为主体三层架构的果蔬......
<正>1果蔬冷链运输温度监控现状我国果蔬的生产量、消费量、出口量均位居世界前列,城乡居民的果蔬日均消费量在数万吨以上,但是由......
[目的]通过GM(1,1)模型预测广西果蔬冷链物流需求发展变化,同时利用灰色关联方法分析影响果蔬冷链物流需求变化的相关因素,以期为......
果蔬农产品是人们生活的基本消费品,也是获取营养的主要食品。近几年由于食品质量问题不断出现,消费者对果蔬质量安全的重视度也越......
在生鲜类农产品安全问题频发和大众消费需求多样化的背景下,果蔬农产品所固有的复杂性使得果蔬冷链存在巨大的潜在风险。基于果蔬......
随着社会经济的发展，人们生活水平不断的提高，我国居民的膳食结构己开始从温饱型逐渐向营养调剂型过渡。人们对果蔬鲜度、质量、营养......
