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【目的】采后实现了果蔬产品从初级原料到高档商品的转变。作为连接生产和销售的中间环节,采后增加了农产品的附加值,影响到果蔬的......
测序技术使研究不可培养微生物成为可能,该方法不仅可以获得研究对象的物种组成信息,还可以进一步研究功能基因层面的信息;常用的......
作为一种来源丰富、环境友好型的碱性多糖,壳聚糖在果蔬病害防治方面具有应用广泛,它具有广谱的抑菌性,能抑制病原菌的生长及繁殖。有......
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微生物素在果蔬采后保鲜中有重要的应用价值,但目前实际应用在果蔬采后保鲜领域中的并不多。本文分析了目前已经应用到果蔬保鲜领......