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柠檬酱相关论文

陈皮柠檬酱的研制

介绍了以柑桔皮为主要原料，新鲜柠檬为辅料，对原料进行脱苦、打浆、调配、研磨、熬煮等处理工艺，制成甜酸适度、香气浓郁的陈皮柠檬酱......

期刊

柑桔皮脱苦研磨柠檬酱陈皮 citrus′ peelinglemoncust bitter tastgrindsauce

陈皮柠檬酱的加工技术

<正> 柑桔是我国的重要水果,长江以南有14个省、区适宜生长,发展前景很大。而占果实重量20％的果皮,在我国没有得到合理利用。利用柑......

期刊

柠檬酱

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