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随着自由基生物学与自由基医学的迅速发展,现已证明许多疾病的发生、发展与自由基对组织的损伤有密切关系,体内过多的自由基会引发......
介绍以核桃仁为原料,研制核桃汁保健饮料,对核桃汁生产过程中的脱皮、配料、均质、杀菌等工序,作了比较深入的研究。按照本工艺方法生......
以核桃、花生、脱脂奶粉为原料,研究开发复合饮料,对核桃汁、花生汁、牛奶、蔗糖添加量进行单因素试验,以感官评分为评价指标;在此......