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高效液相色谱法测定罗城“桂葡1号”毛葡萄酿酒过程中9种酚类物质的变化
为给毛葡萄酒优质化酿造提供技术支持,开发了9种代表性酚类物质的定量方法,并跟踪了其发酵过程的变化.通过波长和梯度优化确定色谱......
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罗城毛葡萄
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酚类物质
葡萄酒酿造
高效液相
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