棉花病原体Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓｃａｍｐｅｓｔｒｉｓｐｖ．ｍａｌｖａｃｅａｒｕｍ在酪蛋白（脱脂奶）存在下生长时产生胞外蛋白酶活性，其中至少包含３种蛋白酶，表观分子量分别为２９（蛋白酶－１）、３８和４３ｋＤ。蛋白酶－１被纯化，其最适......