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植物乳杆菌B1-6相关论文
茯砖茶添加对益生菌豆腐凝胶特性及抗氧化功能的影响
添加不同体积分数的茯砖茶汁到豆浆中,以植物乳杆菌B1-6为生物凝固剂制备新型益生菌茶豆腐,考察益生菌的生长情况。结合质构分析、......
期刊
植物乳杆菌B1-6
茯砖茶
益生菌茶豆腐
质构分析
抗氧化能力
Lactobacillus plantarum B1-6 Fu brick tea probio
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