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植物性化学物质相关论文
谷物抗氧化活性研究进展
谷物抗氧化是目前食品科学与工程技术领域的研究热点之一。本文将谷物体外抗氧化与体内抗氧化活性相联系,介绍谷物中植物性化学物......
期刊
谷物
植物性化学物质
体外抗氧化特性
体内抗氧化能力
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